炒干臊子做法

方法一：

材料

猪肉 500克

芹菜 300克

油 1汤匙

盐 10克

料酒 1茶匙

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

葱 适量

姜 适量

步骤

将猪肉切成粒，芹菜切成粒备用。

锅内放油，加热后放入葱姜炒香。

放入猪肉粒，煸炒至多翻炒几次。

加入料酒、耗油、生抽，翻炒均匀，再加入芹菜粒。

加入少许水，烧制2分钟，翻炒几下。

加少许盐调味，即可关火出锅。

方法二：

材料

前腿肉

大葱

生姜