八宝酱丁的做法

八宝酱丁是一道色香味俱佳的汉族传统名菜，其做法如下：

材料准备

鸡脯肉：250克

豆腐干：100克

香菇：50克

水发木耳：50克

青红椒：各适量

胡萝卜：适量

绿豆芽：适量

青蒜：适量

姜蒜：适量

蚝油：适量

辣椒酱：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

淀粉：适量

制作步骤

腌制鸡肉

鸡脯肉切成丁状，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制十五分钟。

准备蔬菜