大豆翅做法

豆翅可以通过多种方法制作，以下是几种不同的做法：

简单炒制

材料：豆翅、有机熟芝麻、第一坊冷榨花生油、湖盐。

步骤：

1. 取出适量豆翅，用水泡5-8分钟，挤干水分。

2. 下油锅，至金黄。

3. 将豆翅捞起撒盐调味。

4. 装盘撒上香香的有机芝麻。

黑椒豆翅

材料：悦意豆翅、笋尖、黑胡椒、胡萝卜、香菜、玉米胚芽油、干辣椒、食盐、酱油、果蔬粉。

步骤：

1. 将悦意豆翅冷水浸泡5分钟，控干水分，将胡萝卜切丝、有机笋尖切片备用。

2. 在锅中倒入适量玉米油，将悦意豆翅炒至微黄捞出备用。

3. 在锅中倒入适量玉米油，油热后放入干辣椒炒香，放入笋尖、胡萝卜丝翻炒片刻。

4. 放入悦意豆翅并根据个人口感放入食盐、酱油翻炒，起锅时放入适量果蔬粉、黑胡椒搅拌均匀即可。

香辣豆翅

材料：豆翅、干朝天椒、花椒、草果、八角、茴香、酱油、糖、熟白芝麻、水。

步骤：

1. 超市买的干豆翅冷水泡发，泡发后多洗几次，挤掉水分，泡豆翅的同时准备调料。

2. 热油8成时炸豆翅，炸至豆翅变成金黄色。

3. 炸好后的豆翅另起锅，倒入两勺油，油热下所有干料炒香。

4. 然后倒入豆翅，翻炒均匀。

5. 然后加水、酱油、糖、白芝麻翻炒至锅里无水分即可。

蒜苔炒豆翅

材料：干豆翅、蒜苔、胡萝卜、蒜、油、酱油、胡椒粉、盐。

步骤：

1. 蒜切片备用（不放姜）。

2. 胡萝卜切片备用。

3. 豆翅用温水泡好备用。

4. 蒜苔洗净切成小段备用。

5. 在油热以后，放入花椒、蒜瓣进行爆锅。

6. 爆锅出香后，将蒜苔放入，进行大火快速翻炒。

7. 当蒜苔发出爆裂的响声以后，放入豆翅、酱油，进行翻炒，在出锅前加入少许的盐，翻炒均匀后出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。