粗菜心做法
五花肉炒菜心 所需食材
：菜心500克，五花肉150克，食盐1茶匙。
做法步骤 将菜心清洗干净，五花肉切成小块。 起锅，放入五花肉煎至焦黄。 倒入菜心，大火翻炒，等菜心炒软之后，加入1茶匙食盐，然后淋入少许清水，盖上锅盖，焖煮2分钟，开盖后再次翻炒均匀即可出锅。蒜蓉炒菜心
所需食材：菜心350克，大蒜5瓣，干辣椒2个，食盐1茶匙，水淀粉少许。
做法步骤 菜心清洗干净，掰成小段。 起锅加水煮沸，水开之后，加入1小勺食油，然后将菜心倒入锅中焯水，菜心断生后捞出沥干水分。 起锅加油烧热，下干辣椒和蒜末，小火炒香，再倒入菜心，加入1茶匙食盐，加入少许水淀粉，然后大火翻炒均匀即可出锅。白灼菜心
所需食材：
菜心300克，葱丝，辣椒丝适量，蒸鱼豉油适量，食油适量。