反沙豆做法

反沙豆的做法如下：

反沙黑豆的做法

用料：

黑豆 500克

冰糖 400克

水 250克

步骤：

提前浸泡 ：黑豆提前用水浸泡4小时，然后掠干水分。

煮制：

将黑豆放入不粘锅中，加入冰糖和水，先用大火煮沸，转中火慢熬，熬到粘稠后改小火。

翻炒：

用铲子不断翻炒，直至汁干关火。放冷或用风扇吹干。

小贴士

一定要收干水分才能关火，这样反沙豆才能放置时间长些。

反沙山腰豆的做法

用料：

山腰豆（或普通豆子）500克

冰糖 400克

水 250克

步骤：

提前浸泡：

将山腰豆提前用水浸泡4小时，然后掠干水分。