花样豆沙包做法带图解

方法一：基本发酵法

食材准备

酵母、高筋面粉、牛奶、细砂糖、全蛋液、盐、黄油、奶粉、清水、淡奶油、熟黑芝麻。

烹饪步骤

1. 制作中种面团：将酵母、黄油、高筋面粉放入面包机中揉成团，然后放入面盆，盖上保鲜膜发酵。

2. 取出中种面团，撕成小块，加入除黄油外的其他食材，继续揉成光滑面团，然后加入黄油揉至手套膜。

3. 面团发酵半小时后，排气分成小面团，松弛15分钟。

4. 将豆沙馅也揉圆备用。将松弛好的面团擀成圆形，包入豆沙馅，封口朝下摆放。

5. 进行二次发酵15分钟，然后蒸制15-20分钟，焖3分钟后取出享用。

方法二：南瓜和紫薯面团法

食材准备

南瓜、紫薯、酵母、面粉、糖、黄油。

烹饪步骤

1. 将南瓜和紫薯洗净后蒸熟，捣成泥。