胡椒猪手煲做法

1. 基本做法

用料：

猪脚一只

胡椒10克

盐适量

鸡精适量

做法步骤：

1. 将买回来的猪脚洗干净。

2. 汤锅中放入猪脚和胡椒（水没过猪脚）。

3. 大火烧开后转小火煲两小时至猪脚软糯为止。

4. 倒入汤盘，喜欢葱的朋友也可以放少许葱。

2. 快手版做法

用料：

熟食猪手1只

土豆（拳头大小）1个

洋葱1/2个

高汤100g

黄豆酱一小勺

黑胡椒适量

香菜可选

做法步骤：

1. 现成的熟食店卖的整只猪手用手直接掰成小块儿。

2. 土豆切比掰开的猪手略小的滚刀块儿。

3. 洋葱半个切块。

4. 热锅凉油下洋葱爆香，土豆块下去翻炒一下再放猪手。