三果冻做法

1. 普通果汁果冻

材料：

琼脂20g

果汁（100mL）

水果

水500mL

做法：

1. 把琼脂用凉水泡半小时。

2. 用500mL水加热搅拌，直到琼脂完全融化。

3. 倒入果汁，并搅拌均匀。

4. 将水果切成小块，放在小杯中。

5. 往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。

2. 薰衣草果冻

材料：

水600公克

干燥薰衣草30公克

吉利T 15公克

细砂糖90公克

鲜奶500公克

做法：

1. 将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。

2. 细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中约5分满，待冷却备用。