空气炸锅香蕉派的做法
材料准备
香蕉:选择成熟但不过熟的香蕉,口感更好,也更容易捣成泥状。
蛋挞皮:可以使用现成的蛋挞皮或自制的手抓饼皮。
鸡蛋液:将鸡蛋打散备用。
黑芝麻:用于撒在香蕉派表面增加香味。
制作步骤
步骤一:将香蕉去皮,切成小块备用。
步骤二:在碗中打入鸡蛋,搅拌均匀,将香蕉块放入鸡蛋液里裹上,然后放入蛋挞皮里。
步骤三:用手指蘸取少许水,涂抹在蛋挞皮的边缘,将皮对折,用叉子或手指将边缘压实,封口。
步骤四:在包好的香蕉派表面刷上一层鸡蛋液,然后放入空气炸锅的烤篮中,将温度调至180°C左右,烤约5分钟。
步骤五:再刷一层蛋液,撒点黑芝麻,180°C左右烤约10分钟,具体时间和温度可根据空气炸锅的性能和香蕉派的大小进行调整。
步骤六:烤制过程中,可以适时翻动香蕉派,以确保均匀受热,颜色更加漂亮。