冰霜做法

方法一：经典冰霜

准备材料 ：水、盐、玻璃杯、勺子。

步骤

将水装满容器或模具，放入冰箱冷冻室冻成冰块。

取出冰块，敲碎成适合放入玻璃杯的大小。

在玻璃杯中加入盐，并搅拌使盐和冰块充分接触。

等待5~10分钟，观察玻璃杯表面出现水珠，最终结出冰霜。

方法二：芒果冰霜

准备材料：

芒果80克、蛋白两个、白糖40克、纯净水120克、柠檬汁5克。

步骤

芒果加50克纯净水，用榨汁机打成溶。

另50克纯净水加砂糖煮开，放凉。

蛋白打6分发，将凉后的糖水倒入量杯。

量杯内的糖水加入芒果液，拌几下，最后加打好的蛋白。

倒入模具内，放入冰箱冻4到6小时，制成酸甜的芒果冰霜。

方法三：自制冰霜

准备材料：

冰块、毛巾、筷子和勺子、少许食盐。

步骤

在杯子中加入少许冰块。

再加入三勺食盐。

拿起筷子不断搅拌，速度越快效果越好。

等待片刻，观察杯底出现白色物质，即为冰霜。

方法四：多次冷冻搅拌法

准备材料：

菠萝、白糖、清水。

步骤

菠萝去皮切小块，用捣搅机打碎，加开水煮开，加入糖再煮10分钟，离火冷却。

将糖菠萝倒入瓷杯中，进冰箱冷冻2小时后取出，用汤匙搅拌，再进冰箱冻45分钟后取出，再搅，再进冰箱，共做3次，即成冰霜。

方法五：西瓜冰霜

准备材料：

西瓜500克、柠檬1个、白砂糖适量。

步骤

将青柠对半切，挤出柠檬汁。

将切了块的西瓜与柠檬汁倒入搅拌器，加入少量的细砂糖。

打成西瓜泥，倒入容器里，盖上保鲜膜，冰箱冰冻2小时，周围会先冻结，用勺或叉子把西瓜冰弄碎后，再回冻2小时，然后用叉子刮碎。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和条件选择合适的方法尝试制作冰霜。