泡沫红茶的做法

泡沫红茶的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：使用茶包和可可粉

1. 将两袋茶包以150CC热水冲泡5分钟，浸出浓浓的茶汤。

2. 在调酒杯内放入1/2~1/3的冰块。

3. 在调酒杯内依序加入两汤匙的可可粉和蜂蜜，注意顺序不要颠倒。

4. 加入已经冷却至常温的茶汤中。

5. 盖上盖子迅速摇动，摇晃三十次左右就会出现泡沫。

6. 在玻璃杯内装入珍珠粉圆。

7. 将调制好的饮料倒入杯内，小心地让泡沫浮在表面，最后再放一根粗吸管即可。

方法二：使用专用红茶和糖

1. 将泡沫专用红茶50克放入茶壶中，冲入沸水，盖闷3-5分钟，制得红茶水。

2. 将砂糖10克放入透明茶杯中，将冲泡好的红茶水倒入透明杯中，使糖溶化，成茶糖水。

3. 取调酒壶放满冰块，将茶糖水倒入调酒壶中。

4. 根据个人爱好可加入适当的调味料。

5. 盖紧调酒壶盖子双手紧握，前后用力摇动。

6. 摇出泡沫后，将调酒壶分为两层，将茶汤倒入杯中，茶汤倒尽后，抽起调酒壶上层，把冰块及泡沫倒入杯中即完成。

方法三：使用高速旋转

1. 首先倒入金狐红玉茶汤250ml和冰糖桨25g。

2. 调速打发或高速旋转。

3. 倒入出品杯，加入适量冰块。

4. 在茶饮表面撒上可可粉、珍珠粉圆等装饰物，增加口感和美观度。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。