肉圆子做法商用

肉圆子的做法有很多种，以下提供几种常见的商用做法：

1. 经典猪肉圆子

材料：

肉糜 1斤

鸡蛋 1个

姜两片

大蒜两瓣

葱2根

王守义五香粉 适量

盐 一勺

白糖 半勺

太太乐鸡粉（鸡精） 适量

水 适量

面粉 3勺

嫩肉淀粉（玉米淀粉） 适量

做法：

1. 准备好所有材料，姜蒜切细，葱切细。

2. 猪肉馅加少许水用筷子向一个方向搅匀。

3. 放入五香粉、姜蒜沫，继续搅匀。

4. 放入葱，继续搅。

5. 放入盐、白糖，继续搅。

6. 打入一个鸡蛋，继续搅。

7. 加入面粉和嫩肉淀粉，边搅边摔打，使肉馅上劲。

8. 锅中加冷水，不用烧开，等会直接放肉圆子，肉丸从虎口处挤出。