凉拌鸡丝做法煮多久

凉拌鸡丝的煮法有多种，以下提供几种常见的做法及其煮鸡胸肉所需的时间：

做法一

鸡胸肉放入冷水锅中，加入几片生姜，大火煮沸后转小火煮约10分钟，直至鸡胸肉熟透。煮好后取出放凉，撕成细丝。

做法二

水烧开，关最小火，将洗干净的鸡（鸡肚子放入葱姜）放入，也可放鸡腿，鸡腿肉口感好。小火煮60分钟。捞出，给鸡全身抹盐，降温。黄瓜切丝垫底，鸡肉撕成条铺好，再加一点点香菜，喜欢吃辣的可适量加点青红椒。蘸料酱汁：锅中放油，小火加热，冒烟后放入辣椒面，花椒面，白芝麻，关火，加入蒜末。加亿点点生抽，亿点点陈醋或者米醋，一点点盐，一点点白糖，一点点鸡精。将蘸料酱汁淋到鸡肉上，搅拌均匀，享用。

做法三

鸡胸半块冷水入锅，加葱姜料酒，大火烧开。撇末，小火煮12分钟，关火焖10分钟。顺纹路，手撕鸡丝。黄瓜切丝，香菜切末。洋葱切末，香葱切末，蒜切末。加白芝麻。根据个人喜好加小米辣。油烧热，浇在调料上。浇油后的料汁，加生抽2勺，蚝油1勺，陈醋半勺，拌匀。把料汁和鸡丝翻拌均匀。进冰箱冷藏一会儿，就出汤了。

做法四

鸡肉 半只 胡萝卜 半根 葱 2根 大蒜 6瓣 姜 5片 香菜 4根 小米辣 2只 白芝麻 适量 花生碎 适量 料酒 2勺 盐 适量 生抽 3勺 白糖 少量 香醋 5勺。把鸡肉冷水下锅，加入姜5片，葱2根，料酒两勺，盐适量。煮二十分钟左右。出锅过冷水，将鸡肉用手撕成鸡丝。胡萝卜切丝，焯水备用。 调酱汁。熟芝麻适量，香菜，蒜末，小米辣，3勺生抽，香醋5勺，盐适量，花生碎适量，搅拌均匀。 把胡萝卜丝和鸡丝放进酱汁中搅拌均匀即可。

综合以上几种做法，煮鸡胸肉的时间主要根据鸡胸肉的大小和厚度来调整。通常情况下，煮10到15分钟可以使其熟透。如果鸡肉较厚，可以适当延长煮的时间，并在煮好后焖一段时间，以便鸡肉更加嫩滑。此外，煮好的鸡胸肉需要放凉并撕成细丝，这样拌出来的凉拌鸡丝口感更佳。