南瓜巴做法

南瓜巴斯克的做法如下：

材料

南瓜（生）250克

奶油奶酪200克

糖35克

淡奶油150克

玉米淀粉10克

全蛋液200克

油纸若干

烤箱

步骤

南瓜蒸熟：

将南瓜蒸熟后备用。

制作面糊：

将软化的奶油奶酪、砂糖、过筛的玉米淀粉放入料理机中，低速搅打均匀。接着加入蛋液和淡奶油，继续低速搅打均匀。最后将面糊过筛。

倒入模具：

将面糊倒入铺好油纸的模具中。

烘烤：

烤箱预热至风炉220度烤20分钟，转炉继续烤5分钟，或平炉上火240度下火220度烤25分钟。

冷却与冷藏：

出炉后冷却，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏4小时以上，冷却后脱模即可。

小贴士

可以选择使用六寸或三个四寸模具进行烤制。

如果希望南瓜巴斯克口感更细腻，可以选择过筛的面糊。

烘烤过程中可以根据个人口味调整温度和时间。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的南瓜巴斯克!