蒸桃子做法

蒸桃子有多种做法，以下提供几种常见的做法：

选取新鲜成熟的桃子，洗净后去皮去核，切成小块放入碗中。

加适量冰糖或蜂蜜，然后上锅蒸熟即可。

食材：新鲜桃子四五颗，黄冰糖百克，白糖五十克，少许食用盐。

步骤：

选择成熟恰好的桃子，用水湿润后撒上食盐，轻轻揉搓去除绒毛，冲洗干净。

去皮后的桃子切成小块，放入大碗中，加入食用盐和清水浸泡。

将浸泡过的桃子沥干水分，加入黄冰糖和白糖，倒入桃汁，确保桃子块被糖水充分覆盖。

使用冷水开始蒸，让温度逐步上升，使桃子受热更均匀。蒸煮二十分钟后，利用余热继续焖制，让桃子更好地吸收糖水的味道。

蒸好的桃子取出晾凉，待到室温，放入冰箱冷藏，冷藏后的蒸桃子口感更佳。