甜脆饼做法

1. 超级简单甜薄脆饼

用料：

蛋清 2个

低筋面粉 15克

细砂糖 15克

玉米油 15克

芝麻 15克

苏打粉和泡打粉各0.5克（可选）

做法：

1. 在装有2个蛋清的碗里，依次加入糖、油、芝麻搅拌均匀。

2. 加入过筛面粉（和苏打粉、泡打粉），搅拌均匀。

3. 将搅拌好的面糊倒入饼干模具中。

4. 烤箱中层，上下160℃，烤20分钟，最后5分钟需多观察饼干颜色，防止烤糊。

2. 脆饼

用料：

白糖面团：面粉200克、白糖20克、牛奶30克、玉米油15克、鸡蛋1个

红糖面团：面粉200克、红糖20克、温牛奶30克、玉米油15克、鸡蛋1个

玉米油（油炸用）适量

做法：

1. 白糖面团材料混合均匀揉成光滑的面团，红糖面团材料混合均匀揉成光滑的面团，分别静置30分钟。