松皮做法
松皮的做法主要包括以下步骤:
采集与洗净
全年均可采剥,选择3米高度以上、6年生长期以上的松树,避免采集未成年松。
采集后需洗净,去除污垢,可用软毛刷或软布蘸洗涤剂清洗。
煮泡方法
煮水法:将洗净浸泡过的松针、松皮切剪成三段,放入砂锅或不锈钢器皿中,加水600毫升,煮10-15分钟至剩余300毫升。
泡水法:将洗净松针、松皮切剪成三段,放入大口热水瓶中,冲入开水,焖半小时即可。
饮用方法
松针、松皮茶可以代茶叶饮用,以保健为目标,无需煎得很浓。
初喝时味道可能有些涩,可以多煮些时间或提前浸泡以去涩。
可根据个人口味添加柠檬、蜂蜜、红茶、玫瑰花、茉莉花、麦芽糖等调味品。
保存方法
新鲜松针、松皮叶可放在深色透气的袋子中,袋口微开,置于阴凉处自然阴干保存,保鲜期较长。