醮水兔做法

醮水兔的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

原料：煮熟带皮兔肉300克，黄瓜条150克，小米辣椒50克，大蒜末25克，香葱花10克，花椒粉1克。

调味料：川盐1克，味精3克，美极鲜10克，生抽40克，香油10克。

做法：

小米辣椒剁成碎末。

将煮熟带皮兔肉晾干水气，黄瓜去皮和瓜瓤后切成一字条垫底。

将兔肉别去大骨后连皮带肉斩一字条盖在黄瓜条上。

将小米辣椒末、大蒜末、花椒粉、川盐、味精、美极鲜、生抽、香油等放入碗中搅匀，调味，再盛入味碟，点缀香葱花，最后和摆好盘的带皮兔肉一起出菜。

做法二

食材用料：小米辣、兔腿、二荆条青辣椒、花椒油、生抽、香醋、盐、白糖、味精。

做法：