小时候糖浆做法

小时候糖浆的做法有很多种，这里提供几种常见的做法：

自制糖浆

用料：砂糖500克，水250克，柠檬汁65克。

步骤：

1. 将砂糖和水放入锅中，中小火熬至琥珀色。

2. 加入柠檬汁，继续熬煮至糖浆浓稠，装入消毒的瓶子里，第二天就可以用了。

爆米花糖浆

用料：爆米花100克，葡萄干50克，红糖40克，白糖10克，清水50克，油适量。

步骤：

1. 准备好清水、葡萄干、红糖和白糖，糖量可以自行调整。

2. 炒锅加热，把水和糖都放进锅里，边煮边搅拌，糖浆冒大泡后转小火继续熬煮。

3. 熬煮到糖浆浓合适，表面也没有那么多气泡，关火。

4. 把葡萄干和爆米花放进锅里，趁热搅拌，糖浆将它们混合在一起，形成黏性。

5. 浅盘里刷上一层油，用刮板或手将米花糖按压平整，切成小块。