萝卜筋做法

1. 干香菇提前洗净泡发备用，面筋撕成条状，白萝卜切滚刀块。

2. 锅中倒入少量油、适量生抽和老抽，再倒入泡香菇的水，继续加水淹没食材。

3. 盖上锅盖，大火烧开后，转小火煨约20分钟至萝卜烂，汤汁收干，起锅。

1. 牛蹄筋焯水后过凉水沥干，白萝卜去皮切块焯水后沥干。

2. 锅中爆香姜片和蒜，倒入牛蹄筋炒2分钟，加入柱候酱和冰糖焖50分钟，放一半在雪柜。

3. 另一半锅中加入萝卜焖25分钟，调味后放入葱头焗1分钟，再下葱段拌匀即可。

1. 牛肉筋切块，白萝卜滚刀块，生姜切片，大蒜瓣切片，大葱切段。

2. 牛肉筋加料酒煮开三分钟，捞出沥干。

3. 锅中加油炒牛肉筋至入味，加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀。

4. 加入没过材料的水，大火烧开，转入高压锅炖40分钟，出锅前调味。

1. 筋头巴脑冷水泡两小时，焯水后撇去浮沫，温水投洗干净。

2. 筋头巴脑入电压力锅，放八角、葱白段、姜片，炖煮。

3. 白萝卜去皮切块，炖好的筋头巴脑倒入砂锅，加入萝卜炖软，最后放入香菜碎和枸杞。

1. 牛蹄筋买时让人切好，回家飞水后温水洗净。

2. 放入陈皮、桂皮、丁香、豆蔻、小茴香、花椒、茶叶等料加水炖煮，水量要稍微多放一些。

3. 文火炖1小时，加入萝卜，再炖1小时左右，直到牛蹄筋烂软。

1. 牛蹄筋切开清洗，清水浸泡去血水，中途换水几次。

2. 牛蹄筋冷水下锅焯水，捞出清洗干净。

3. 锅中放油，炒糖色，放入姜片蒜头爆香，倒入牛蹄筋炒香，加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

4. 加入适量温水，放入香料包和干辣椒，大火煮开，转小火慢炖三个小时。

5. 白萝卜去皮切小块，倒入锅中，大火烧开，转小火继续炖半个小时，调味后大火收汁。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。