精美小炒做法

荷塘小炒

食材：荷兰豆、胡萝卜、莲藕、蒜末

步骤：

去掉荷兰豆两头，胡萝卜和莲藕切片焯水备用。

锅中加油爆香蒜末，加入荷兰豆和配菜快速翻炒，加盐调味。

辣椒炒鸡蛋

食材：青椒、鸡蛋、蒜末

步骤：

青椒拍裂后切条，鸡蛋煎熟备用。

锅中加油炒青椒至断生，加入鸡蛋和生抽，大火翻炒。

啤酒鸭

食材：鸭肉、面粉、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒

步骤：

鸭肉抓拌面粉去血水，冲洗干净。