土豆加火腿做法

食材：

土豆 2个

火腿肠 2根

青椒 1个

大蒜 2瓣

小米辣 2根

食用油 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

鸡精 适量

葱花 适量

胡椒粉 少许

白糖 少许

步骤：

准备食材

土豆去皮后切成滚刀块或厚片，大小均匀，方便熟透。

火腿肠切成斜段，长度适中，既方便入味又容易翻炒。

青椒去籽切成条或块状。

大蒜切末，小米辣切段备用。

焯水土豆

锅中加入足够的水，水开后放入切好的土豆片焯水2分钟，捞出后过凉水，这一步能保持土豆的口感，不易黏糊。

炒制土豆火腿肠