甜鸡的做法
简单甜鸡
原料：鸡、姜片、蒜瓣、生抽、盐、白糖、香油。
做法：
1. 将鸡洗净斩小块备用。
2. 起锅加入油，待油烧至四五成热时加入姜片和蒜瓣。
3. 香炒姜片和蒜瓣后倒入鸡块，翻炒后加入白糖、生抽、少许盐，炒均匀后加入少许清水，盖上盖子，待鸡肉烧至收汁即可。
甜味鸡肉煲
原料：鸡架、大葱（只用葱白）、姜、香菜、十三香、料酒、盐、糖、辣椒面、孜盐芝麻。
做法：
1. 将鸡架剁成块放入容器内，加入切碎的葱姜、十三香、料酒和盐搅拌均匀味20分钟左右。
2. 将香菜切成沫，糖和辣椒面放入小碗中备用。
3. 取尖底大勺一只，加少许油烧热，将糖和辣椒面倒入稍炒一下，将鸡架倒入，翻炒2-3下加入香菜。