果蓉酱做法
果蓉酱的制作方法如下：
准备材料
水果：选择您喜欢的水果，如苹果、梨、桃、草莓等，洗净并去皮去核，然后切成小块。
糖：根据水果的甜度添加适量的糖，一般每500克水果需要添加100-200克的糖。
酸性物质：如柠檬汁，用于平衡甜度并增添风味。每500克水果可以加入30毫升的柠檬汁。
制作步骤
切块：将水果切成小块，放入大碗中。如果使用的是浆果类水果，可以直接使用，不需要切割。
加糖：将糖均匀地撒在水果上，轻轻搅拌，让糖充分溶解。
加酸：加入柠檬汁，继续搅拌，使果酱更加美味。
静置：将混合好的水果、糖和柠檬汁静置约30分钟，让糖充分溶解，水果的水分释放出来。
煮制：将静置后的水果混合物倒入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌。随着温度的升高，水果中的水分会逐渐蒸发，果酱的浓稠度也会增加。
测试：在煮制过程中，可以定期用勺子取一些果酱滴在冷盘上，待其冷却后检查是否达到理想的凝固状态。当果酱能够在冷盘上保持形状时，就可以开始装瓶。
装瓶与冷却：将煮好的果酱趁热倒入清洗干净的玻璃瓶中，注意留出一定的空间，然后迅速盖上盖子。让瓶子在室温下冷却，之后再放入冰箱保存。
示例：草莓百香果果酱