火山鱼做法

火山鱼的做法如下：

煎鱼

首先，把鱼表面涂上盐，然后放入锅中煎至两面金黄熟透。

淋汁

煎熟后，将备好的生抽、糖、盐、水混合均匀，然后淋在鱼上面。

蒸鱼

接着，将鱼放入煮沸的水锅中蒸5分钟。

这种传统的烹饪方法不仅能够使鱼肉鲜嫩，还能通过淋汁和蒸制的过程，使鱼肉充分吸收调料的味道，达到美味可口的效果。