乌菜心做法

乌菜心（又称乌塌菜或菜心）是一种常见的蔬菜，其做法多样，以下提供几种常见的烹饪方法：

方法一：清炒乌菜心

食材

乌菜心200克

色拉油少许

食盐少许

大蒜3瓣

步骤

将乌菜心从根上掰下来，洗净沥去水分。

大蒜切碎备用。

锅烧热倒入油，放入蒜末翻炒至出香味。

倒入乌菜心，翻炒至叶子发软。

调入少许盐炒匀，即可出锅。

方法二：蒜蓉蚝油乌菜心

食材

黄心乌（菜心）适量

植物油2勺

蒜适量

蚝油2勺

生抽2勺

清水适量

步骤

黄心乌清洗干净后控水。