耗干粥做法

耗干粥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

蚝干粥

材料：蚝干100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1汤匙，香葱末1汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，盐2茶匙，香油1/2茶匙，清水2000g。

做法

1. 香米淘洗干净，五花肉切成小片，蚝干清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。

2. 大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。

3. 待米煮至开花时，加入五花肉片、蚝干肉、盐，改大火一同煮成咸粥。

4. 最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。

蚵干粥

材料：蚵干、大米、菜叶、香葱、姜片、盐、鸡精、胡椒粉。

做法

1. 蚵干用刀切成3、4块，大米普通碗的1/3，菜叶去茎切碎。