肯德基鳕鱼条做法
肯德基鳕鱼条的做法如下：
食材准备
主料：银鳕鱼400g
辅料：面包屑适量、盐适量、白酒适量、番茄酱适量、鸡蛋2个、中筋面粉适量、白胡椒适量、花生油100g
制作步骤
解冻与处理
超市购买的冷冻银鳕鱼解冻后，去皮和骨，然后切片备用。
腌制
切片后的鳕鱼用白胡椒和白酒腌制15分钟。
制作面糊
将面粉和鸡蛋混合成糊状，确保没有颗粒。
裹粉
腌制好的鱼片蘸满鸡蛋糊，然后裹上一层面包屑。
炸制
将裹好面包屑的鱼片放入油锅中，中火炸至微黄色，然后捞出沥油。
可以复炸一次，使色泽更加金黄。