海参内壁做法

海参内壁的做法如下：

海参、清水、无油干净容器。

将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内（水要没过海参），泡发约24—48小时，期间换水3-4次，直至海参体变软。

沿腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴、抠除海参牙，清洗海参体内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。海参内壁的筋含有多种营养成分，不要扔弃。

将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入纯净水，中火烧开后再小火煮30-60分钟，熄火后不要开盖，把海参留在锅里焖至自然凉透，捡出煮软的海参，不能掐透的继续煮5-10分钟至能掐透。

把煮好的海参再次放入洁净无油的容器内，盛满纯净水，然后置于电冰箱的保鲜室内，每天换一次水，2天后即可食用。

葱烧海参：海参提前解冻或泡发好，洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

海参木耳烧豆腐：原料包括豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒等，具体做法可参考相关菜谱。

海参小米粥：小米洗净，倒入没过小米的纯净水，大火煮30分钟，煮沸后转中小火，直至米汤浓稠。提前解冻即食海参或是泡发好的干参，将海参放入小米粥中，加入姜丝和调味。

海参丝瓜炒鸡蛋：用料包括丝瓜2根、海参2只、鸡蛋3只、盐、鸡精。具体做法为鸡蛋打匀，海参切块，丝瓜切滚刀块，葱爆锅，入丝瓜翻炒，待丝瓜软了加入鸡蛋，最后加入海参，加一勺盐和一勺鸡精，出锅。