抖音鸡爪做法

方法一：经典酸辣味

用料

鸡爪 250克

盐 1小勺

料酒 2匙

红辣椒 一把

香菜 五根

蒜 2瓣

醋 半碗

青尖椒 3根

凉白开 适量

鸡精 适量

柠檬 一个

生抽 小半碗

蜂蜜 一勺

辣椒油 两勺

做法

鸡爪分成几块，冷水下锅，开了后打掉浮沫，煮至手掐烂即可捞出，放入冷水中洗干净。

在洗好的鸡爪中加入适量的凉白开，加入盐、老抽、醋、鸡精、蜂蜜，搅拌均匀后加入切好的青红辣椒、香菜、柠檬和辣椒油，搅拌均匀，用保鲜袋封好，12个小时后食用。

方法二：酸甜爽口

用料

鸡爪 18只

香叶 4.5片