筒骨鸽子汤做法

筒骨鸽子汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材

鸽子500克

筒骨300克

姜适量

步骤

筒骨洗净过开水焯一下

洗净焯过的筒骨放入砂锅

鸽子洗净切块

放入砂锅，加入姜

加足量的水开大火煮

煮至水开关小火炖一个小时

做法二：

食材

猪筒骨1根

鸽子1只

姜四五片

盐适量

步骤

鸽子和筒骨放凉水里泡十分钟，血水泡出来，冲干净

筒骨不要挑油太多的，或煮完后把油吸掉一点

姜，鸽子和筒骨都放高压锅里，加水没过食材