运城炒鸡做法

运城炒鸡的做法如下：

准备材料

鸡肉（鸡腿肉或鸡胸肉均可）

土豆

洋葱

青椒

干辣椒

花椒

姜

蒜

八角

桂皮

香叶

豆瓣酱

生抽

老抽

料酒

盐

糖

食用油

处理鸡肉

将鸡肉洗净切块，焯水去腥。

准备辅料

土豆去皮切块，洋葱、青椒切块备用。

干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

炒制

锅中倒入适量食用油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。