云南水果甜笋做法

云南水果甜笋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

将甜笋剥皮去根，切成细丝。

锅烧热后加入食用油，放入甜笋丝翻炒片刻。

加入少许鲜汤，翻炒至笋丝熟透即可出锅。

选取新鲜甜笋，剥去笋柄，切成薄片或丝。

南瓜藤幼嫩尖改刀成段，鸡枞洗净后撕成片。

用猪油煸炒甜笋后加水煮沸，再加入鸡枞和南瓜嫩尖，煮至熟透即可食用。

将整只甜笋焙在炭火灰下，烧熟后剥去笋壳。

切除沾灰的笋根，将笋茎纵剖成条，蘸裹傣族自制的酱菜或青椒、大葱、苤菜烧熟切末，加食盐和味精兑制的蘸水食用。

甜笋带壳焙烧至熟，或剥去笋择后切片蒸熟，切碎置入研臼内舂碎。