饼子馅料做法

饼子馅料的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

韭菜鸡蛋馅

食材：韭菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、香油。

做法

韭菜洗净控干，切段备用。

鸡蛋打散，用小火快速炒成碎末。

将韭菜与鸡蛋碎混合，加入调味料，最后点缀香油提香。

白菜鸡蛋馅

食材：白菜、鸡蛋、香菇、食用油、食盐、香葱、料酒、蚝油。

做法

白菜切细丝，用食盐腌制杀出水分。

香菇泡软切丁，鸡蛋炒熟备用。

揉面，一半用开水烫面，另一半用温水和面。

调馅，将腌制好的白菜、香菇丁、炒熟的鸡蛋混合，加入香葱、蚝油和热油，搅拌均匀。