催奶鲫鱼汤做法
鲫鱼通乳汤 用料
:鲫鱼2条,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,盐3克,姜片10克。
做法 1. 猪蹄处理干净,斩大块,放锅中焯水。 2. 鲫鱼去鳃、鳞、内脏,收拾干净,洗净;通草洗净备用。 3. 将锅放到火上,加适量清水,加入猪蹄,先煮25分钟左右,待猪蹄能用筷子插进去了以后,加入鲫鱼、通草、料酒、盐、姜片等,煮至猪蹄、鲫鱼熟烂,捞出姜片,调味即成。 功效
归芪鲫鱼汤 用料
:鲫鱼两条,当归10克,黄芪15克。
做法 1. 将鲫鱼洗干净,鳃、鳞、内脏等,背部改花刀。 2. 将鲫鱼直接放入锅中,加当归、黄芪,加水,一起煮至鲫鱼熟烂即可,吃肉喝汤。 功效
赤豆鲫鱼汤 用料
:鲫鱼两条,赤小豆50克。
做法 1. 将鲫鱼去鳃、鳞、内脏,洗净,斩大块。 2. 将赤小豆淘洗干净,浸泡2小时。 3. 将泡涨的赤小豆用清水煮至七成熟,加入鲫鱼块,用文火煮至熟烂,不加其他调料,吃肉喝汤。 功效
丝瓜鲫鱼汤 用料
:鲫鱼2条,丝瓜200克,黄酒、姜、葱适量。
做法 1. 鲫鱼洗净,去鳃、鳞、内脏,背部改花刀。 2. 两面略煎,加黄酒、清水、葱、姜丝等,小火闷炖20分钟。 功效
鲫鱼豆腐汤 用料
:鲫鱼2条,豆腐适量,盐适量。
做法 1. 将鲫鱼去鳞、去内脏,洗净后与豆腐一同放入锅中。 2. 加入适量的水,用小火慢炖,炖至汤呈乳白色,加入适量的盐调味即可。 功效
清蒸鲫鱼 用料
:鲫鱼1条,葱姜蒜适量。
做法 1. 将处理好的鲫鱼放入盘中,撒上葱姜蒜等调料。 2. 蒸熟即可,清蒸能够保持鲫鱼的原汁原味,更好地吸收其营养。 功效
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。希望这些建议能对你有所帮助。