面粉的做法大全早点

鸡蛋饼

材料:面粉、鸡蛋、葱花、盐

做法

找一个干净碗,加入适量的面粉,面粉里加少许盐,倒入适量的温水,调成糊状。

醒发一会。

干净碗中打入两个鸡蛋,鸡蛋里加适量的盐,加入葱末,打散。

锅底刷一层油倒入面糊,小火摊平,煎1分钟面糊结成片状翻面,倒入蛋液,涂抹均匀,两面煎至金黄即可。

葱油饼

材料:中筋面粉、葱花、盐、五香粉、食用油、温水

做法

将葱花切得细碎,加入适量盐和五香粉,用滚烫的油浇在上面,瞬间香气四溢。

将面团揉至光滑后,醒发30分钟。

擀面时要注意力度均匀,先擀成薄片,刷上葱油,卷起后再擀平,这样能确保层次分明,口感更好。

生煎包

材料:中筋面粉、猪肉馅、葱、姜、生抽、料酒、盐、糖、香油

做法

面粉加水揉成面团,醒发30分钟。

制作肉馅,加入葱、姜、生抽、料酒、盐、糖、香油,搅拌均匀。

将面团分成若干小剂子,擀成薄饼,包入肉馅,捏紧边缘。

平底锅加油,放入生煎包,两面煎至金黄色,底部酥脆,内部多汁。

油茶面

材料:面粉、精盐、五香粉、花生碎、黑白芝麻

做法

将面粉蒸熟,过筛细腻。

锅中加油,炒香精盐和五香粉,加入面粉炒至土黄色,再加入花生碎和芝麻,继续煸炒出香味。

冷却后装入密封罐,冷藏保存,早餐时舀一勺用开水冲泡,可加白糖。

馒头

材料:面粉、酵母、改良剂、泡打粉、水

做法

将泡打粉和改良剂放入面粉中搅拌均匀,加入酵母和水,和成有筋力的面团,醒15分钟。

搓条,下剂8个,揉成馒头,再醒10分钟,凉水下锅蒸18分钟。

奶香花卷

材料:面粉、酵母、泡打粉、牛奶、糖、水

做法

将泡打粉放入面粉中搅拌均匀,酵母、糖、牛奶、水放在一起搅拌均匀,合成面坯醒10分钟。

搓条,抹油,盘成画卷坯,醒发30分钟。

将面坯擀成薄片,卷起,再擀平,重复多次,最后放入蒸锅中蒸熟。

这些做法简单快捷,适合快速准备美味的早餐。你可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。