过年花馒头的做法教程

过年花馒头的做法教程如下：

材料准备

主料：中筋面粉500克

温水：240克（面团用）

酵母：3克

调色材料：

黄色：南瓜泥或南瓜粉

粉红色：红曲米粉或甜菜根粉

蓝色：蝶豆花粉

绿色：抹茶粉或菠菜汁

紫色：紫薯粉

粉色：仙人掌果粉

工具：擀面杖、小刷子（刷水用）、案板、保鲜膜

制作步骤

调色面团

把面粉分成6份，每份加入不同的天然色素调色。

和面时要稍微硬一些，这样成型后不容易变形。

小窍门就是一次加一点水，慢慢调整到面团表面光滑有弹性。

揉面