肥锅米线做法

1. 基础版肥锅米线

食材用料：

米线 200克

排骨汤 1碗

小油菜 3棵

丸子 适量

海带丝 适量

泡发木耳 适量

豆芽 适量

干豆腐丝 适量

盐 适量

鸡精 适量

油辣子 适量

麻油 适量

陈醋 适量

做法步骤：

1. 把米线提前一晚泡软，准备一碗排骨汤。

2. 把配菜洗净备好。

3. 锅中烧开水放入米线煮熟捞出过凉水备用。

4. 砂锅中倒入排骨汤，烧开后放入丸子和海带煮至八九分熟。

5. 再放入其它比较好熟的蔬菜类。

6. 最后放入米线，煮开后调入适量的盐和鸡精。

7. 加入麻油、辣子油，吃的时候调入陈醋即可。

2. 蘑菇肥锅米线