花荤菜做法

酸菜豆花海鲜菇

食材：酸菜、豆花、海鲜菇、平菇、金针菇、莴笋尖尖、海带丝、酥肉、绿豆芽、西红柿、大小葱、姜、蒜、猪肉、火腿肠、花椒。

做法：

1. 锅中烧热放猪油，炒化猪油后倒酸菜炒香，然后放姜蒜大葱继续煸炒至出香味。

2. 再放西红柿，倒开水煮3分钟入味。

3. 依次放平菇、海鲜菇、金针菇、莴笋尖、海带丝，煮1分钟。

4. 再放酥肉、火腿肠、绿豆芽、豆花，最后将裹满芡粉的肉片铺在上面。

5. 大火咕嘟咕嘟三分钟，然后撒上葱花，就可以开饭。

花菜炒肉

食材：花菜一颗，肉片。

做法：

1. 花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。

2. 锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。