土豪鸡做法

土豪鸡的做法有多种，以下是其中几种做法的详细步骤：

方法一

用料：

鸡腿 2个

花菇 6个

台山金蚝 6个

香料：花椒，八角，草果，香叶 适量

盐，糖，酱油，料酒，耗油，生粉水 适量

陈皮 1小块

蛋清 少许

蒜片，葱片，姜片 适量

洋葱 半个

步骤：

1. 鸡腿切块，用蛋清，料酒，姜片腌制2小时。

2. 腌制好后用油稍微炸一下。

3. 洋葱翻炒一下起锅备用，不要炒熟。

4. 花菇可以预先煮熟，炆一下，花菇水一起留着备用。

5. 放一点盐和油就行了!下油，热锅，中小火就可以了，放姜片，蒜片，香料，小火炒出香味。

6. 把刚才准备好的鸡块和冬菇放进锅里翻炒，加热水，把冬菇汁也放进去。

7. 加入调料，盐，糖，酱油，料酒，盖上锅盖，大火烧开后，中火焖10分钟。