高潭擂茶做法

高潭擂茶的做法如下：

准备材料

适量茶叶

适量芝麻

适量熟花生

刚煮开的水

香菜或九层塔（可选）

制作步骤

将擂茶钵清洗干净，放入适量茶叶，用擂茶棍将其擂成泥状。

加入芝麻和熟花生，继续擂至泥状。如果太干，可以适量加入水继续擂。

擂好后，倒入刚煮开的水，然后用盖子盖起来闷一会。

切好香菜末，放盐抓一下，倒入擂茶中，试尝咸淡，调整至合适的味道。

可以炒一些菜放到擂茶里面伴着吃，增加风味。

小提示

一定要把茶叶擂碎了，不然会有茶叶渣影响口感。

习惯茶叶浓一点可以多放点，不喜欢太浓就少放点。