鸡头米梗子做法

鸡头米梗子的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 红辣椒姜蒜炒鸡头米梗子

材料：

鸡头米梗子

红辣椒

姜

蒜

做法：

1. 准备好辅料：红辣椒、姜、蒜。

2. 热锅放油，放入适量红辣椒与姜蒜末翻炒。

3. 待辅料炒出香味后再将鸡头米梗子放进去翻炒。

4. 翻炒两分钟后加入少许白醋，继续翻炒几下后加入适量的盐、料酒等调味品，焖3-5分钟起锅盛入盘中。

2. 米醋浸泡鸡头米梗子

材料：

鸡头米梗子

米醋

水

做法：

1. 先把鸡头米梗子洗干净，切成片状。

2. 用一勺米醋和水浸泡10分钟，然后再冲洗干净。

3. 锅里放点油，等油温到4成热时，放入泡椒、姜末、蒜末、小米椒爆香。

4. 接着将鸡头米梗子倒进去，大火翻炒15-30秒，最后放点盐和生抽，翻炒几下就可以出锅。