红螺排骨汤做法

红螺排骨汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

准备食材 ：海螺、排骨、姜片、当归。

步骤

排骨先焯水，然后放入炖锅中炖2小时。

加入姜片、当归，再炖1小时。

最后加入盐和味精调味即可。

做法二

准备食材：

海螺、干品或鲜品、光老母鸡（可选）、生姜、清水、料酒、盐、枸杞子、山药、猪排骨。

步骤

海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，洗净后切块。

枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软。

猪排骨洗净，锤破。

山药洗净去皮，切成小丁。

生姜去皮切成片。

猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。

做法三

准备食材：

排骨、红螺头、鲍鱼、花胶、冬菇、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、白胡椒粒。

步骤