空气炸锅板栗做法蜂蜜

食材准备：

板栗：500克

蜂蜜：2勺

植物油：2小汤勺

盐：半勺

白糖：可根据个人口味添加

制作步骤：

清洗和切口

将板栗洗净，每个板栗顶部或侧面剪一个十字口，注意不要剪到板栗肉，这样可以让板栗在烤制过程中更好地受热膨胀，便于脱壳。

煮板栗

把剪好口的板栗冷水下锅，加入半勺盐，水开后煮10分钟，关火焖5分钟。煮过的板栗会更易脱壳，且内部也更容易熟透。

沥干水分

捞出板栗，用厨房用纸吸干水分，或者自然沥干水分，避免水分过多影响烤制效果。

调制蜂蜜水

按照1:1的比例将2勺蜂蜜和2勺水化开，倒入三分之二的蜂蜜水，让板栗均匀裹上蜂蜜水，这样烤出的板栗会更香甜。

准备空气炸锅

在空气炸锅内垫张油纸，将板栗开口朝上放入，在板栗表面刷一层油，防止板栗表面烤干，同时也能让板栗表面更加酥脆。将空气炸锅设置为180℃，烤10分钟。