糯叽叽美食做法超简单

蚕豆糯叽

食材：蚕豆200克，糯米粉100克，水适量，盐少许。

做法

将蚕豆剥出，对半切开，放入沸水中煮约2分钟捞出备用。

在碗中加入糯米粉和水，搅拌均匀成颗粒状的面糊。

将煮熟的蚕豆与面糊一起揉搓成长条形，切成小段，每段大约10厘米左右。

平底锅加热，倒入少量油，将切好的小块放入锅中煎至两面金黄即可。

出锅前可以撒上适量的辣椒粉增加风味。

红薯糯叽

食材：红薯400克（中等大小），糯米粉100克，红枣碎适量。

做法

将红薯洗净去皮，切块上锅蒸熟，压成泥。

在红薯泥中加入糯米粉和红枣碎，揉成面团，整理成方形，切块后冷水上锅蒸15分钟。

玉米粑粑糯叽