食堂面食简单做法

宜宾燃面

主料：面条150g

配料：芽菜12g、熟芝麻3g、香葱末15g、花生碎15g

调料：辣椒油15克、鸡精、香油、酱油适量

制作过程

1. 将面条煮熟后放入碗中；

2. 放入适量鸡精、香油、酱油、辣椒油，用筷子拌匀；

3. 再放入香葱末、芽菜、熟芝麻、花生碎；

4. 拌匀即可食用。

鸡蛋饼

材料：面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、食用油、清水

制作过程

1. 盆里倒入一大勺面粉，打入一个鸡蛋，加入适量食盐、五香粉、食用油，倒入一些清水，用筷子搅拌成细腻的面糊，无干粉和颗粒；

2. 香葱剥洗干净后切葱花，放入面糊中搅拌均匀；