斑斓椰糯做法

斑斓椰糯的做法如下：

娘惹糕点斑斓糯米球

准备材料

糯米粉 110克

木薯粉 25克

糖粉 20克

斑斓汁 20克

热水 85克

椰糖 50克

盐 1克

椰丝 50克

制作步骤

把盐加入椰丝里搅拌均匀。

把椰丝放入蒸炉蒸5分钟，待凉备用。

把椰糖用刀切成碎片，放入碗中备用。

把糯米粉和糖粉、木薯粉搅拌均匀，然后加入斑斓汁和85克热开水，慢慢搅拌成团。

然后用手揉搓五分钟，形成面团备用。

每一粒面团分为13克，揉搓成圆形，中间用勺子开洞。

把椰糖塞进面团，合口搓回圆形。

热水烧开加入糯米球煮5分钟捞出来，沥干水分。