干黑豆皮做法

方法一：炒制干黑豆皮

材料：

干豆皮1张

木耳一小把

胡萝卜半根

青红椒各一个

蒜5瓣

盐、蚝油、糖、湿淀粉各适量

做法：

1. 木耳用清水泡发，洗净撕成小块。

2. 胡萝卜切片，青红椒切圈，蒜剁粒。

3. 干豆皮切菱形片。

4. 水烧开加一小勺盐，把干豆皮放入锅里煮开捞出。

5. 木耳放入煮1分钟捞出控水。

6. 热锅凉油把蒜粒、胡萝卜片、青红椒放入炒香。

7. 黑木耳、干豆皮放入，加盐、蚝油、糖、一勺清水翻炒均匀。

8. 起锅前淋点湿淀粉颠锅炒匀即可。

方法二：煮制干黑豆皮

材料：

干豆皮

盐

花生油

葱

老抽

生抽

蚝油

鸡精各适量

做法：