绿豆果的做法

传统绿豆果

用料：绿豆500克，白糖350克，饺子皮36张。

做法：

绿豆提前泡12小时以上，然后上锅蒸或电饭锅煮至熟透。

煮熟后加糖和黑芝麻拌匀，晾凉后包入饺子皮中。

包好后放入蒸锅中蒸15分钟即可。

自制绿豆沙绿豆果

用料：绿豆500克，水适量，白砂糖适量。

做法：

绿豆洗净后浸泡48小时，然后去皮蒸20分钟至软烂。

绿豆加少许水打成细腻的蓉状，小火慢慢翻炒至干爽成团。

晾凉后的绿豆泥可以密封保存，冷冻存放以延长保质期。