绿豆粉汤的做法

绿豆粉丝汤

材料：

绿豆粉丝：适量

豆苗：适量

煮熟的鸡蛋：适量

葱姜蒜：适量

鸡汤或清水：适量

盐、胡椒粉：适量

香菜：适量（可选）

步骤：

1. 将绿豆粉丝放入冷水中浸泡约15分钟，直到变软，然后沥干备用。

2. 豆苗洗净，切成段。葱姜蒜切碎备用。

3. 取一锅热水，加入鸡汤或清水，放入葱姜蒜，煮沸。

4. 加入绿豆粉丝，煮约3分钟后加入豆苗，继续煮约1分钟。

5. 煮熟的鸡蛋切半，加入汤中。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

7. 煮沸约1-2分钟，即可关火。

8. 撒上香菜，增添香味。

现在，一道美味的绿豆粉丝汤就做好了，可以享用了。

简易绿豆粉丝汤

材料：

韭菜：适量

杏鲍菇：适量

肉类（可选）：适量

绿豆粉丝：适量

清水：适量

精盐：适量

步骤：

1. 韭菜切寸段，杏鲍菇切丝，备齐汤料。

2. 热锅下油炒熟杏鲍菇丝。

3. 将水、肉、粉丝倒入锅中。

4. 粉丝煮至透亮，放入韭菜，精盐，开大火煮三十秒关火，一分钟后出锅。

提示：韭菜不可煮过火，稍煮才可煮出韭菜的鲜味。

绿豆汤

材料：

绿豆：250克

冰糖：适量

清水：适量

步骤：

1. 将绿豆放入容器中，用清水冲洗几次，直到水变清澈。然后将绿豆浸泡在清水中，浸泡时间最好在2-3个小时，这样可以使绿豆更容易煮烂。

2. 将浸泡好的绿豆放入炖盅中，加入适量的清水。炖盅的选择可以根据个人喜好，如果想要绿豆汤更加浓稠，可以选择较小的炖盅。

3. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮大约1个小时。蒸煮的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢绿豆更加烂熟，可以多蒸一段时间。

4. 取出炖盅，将蒸煮好的绿豆倒入锅中，加入适量的冰糖。根据个人口味的不同，可以适量增减冰糖的用量。然后用中小火煮煮绿豆汤，直到冰糖完全溶解。

5. 将煮好的绿豆汤倒入碗中，可以根据个人喜好加入适量的冰块。

这样，一道清甜可口的绿豆汤就做好了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。